Ingredientes
- 2 bombillas
- zanahorias
- 500 g de carne de cerdo
- 300 g de crema agria
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- pimentón dulce secado
- 100 g de aceite vegetal
- hoja de laurel
- sal de pimienta
Método de preparación
- Carne lavada y cortada con cepillos.
- Picar la cebolla y cortarla en rodajas.
- Zanahorias para limpiar, gruesas para frotar.
- En las cebollas fritas hervidas y las zanahorias en aceite vegetal, agregue la carne, la sal, la pimienta, agregue la paprika. Cocine al vapor durante 20 minutos bajo una tapa cerrada, vierta un vaso de agua, reduzca el fuego y déjelo desgastado durante una hora (si es necesario, puede agregar agua). Mezcle la pasta de tomate con la crema agria, póngala en una olla, agregue las hojas de laurel al estofado durante otros 10 minutos.
