Hongos bien lavados, secados, cortados en rodajas.Zanahorias limpias y lavadas, cortar los cubos de cebolla.En una cacerola, derrita la mantequilla, exprima la cebolla, fría, agregue los champiñones, las zanahorias, mezcle todo.
Verter con caldo y cocer bajo una tapa cerrada durante unos 10 minutos.
Agregue el caldo restante, sal, ponga la pimienta para hornear, revuelva y saque un poco más.Mezclar las verduras con yogur, añadir a la sartén y calentar.