Ingredientes
- 1 cucharadita de vinagre de mesa
- 1 huevo
- 40 g de aceite de oliva
- 5 tomates Baku
- 40 g de cebolla gachas
- 3 piezas de cardamomo
- 1 g de semillas de cilantro
- 10 g de salsa de soja
- 15 g de clavo, perejil, cilantro
- Sal de pimienta
Método de preparación
- Salsa: cilantro, aceite de oliva, cardamomo y salsa de soja. En agua hirviendo verter el vinagre y romper el huevo. Cocine por unos 3 minutos, luego retire y ponga una servilleta para hacer agua de vidrio.
- Freír la cebolla y los tomates en aceite de oliva durante 3 minutos. Poner todo en un plato, poner las verduras en la parte superior, rellenar con salsa. Pegue el huevo a la ensalada.
