Ingredientes
- 1 ra lenteja
- 1 st sopa
- 1.5 de vidrio. agua
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- Un puñado de puntas de flecha
- 150 g de tomates cherry
- 100 g de queso feta
- Copas de menta fresca
- 1 diente de ajo
- ? Guiso de aceite de oliva
Método de preparación
- 1. Hornee las lentejas en agua durante unos 20 minutos. Mezclar en caliente con aceite de oliva, sal y pimienta. Deja que se enfríe
- 2. Hervir el trigo. Mezclar las lentejas, el mijo y la rúcula. Tire el ajo y vierta 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, sal, pimienta.
- 3. Rellena la ensalada y espolvorea con queso feta.