Precaliente la leche a temperatura media, diluya la levadura en ella y deje que se elabore durante diezminutosLuego agregue sal y azúcar y mezcle hasta que los ingredientes estén completamente disueltos.Huevo batido, mezclar con leche y dejar reposar durante otros diez minutos.Derretir la mantequilla, enfriarla y mezclarla con otros ingredientes.
Tamice la harina y gradualmente introdúzcala en otros ingredientes.Mezclar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.La masa para facetas no debe salir demasiado gruesa.
Una masa con pasta para panqueques debe cubrirse y colocarse en un lugar cálido durante aproximadamente media hora, tiempo durante el cual su volumen debe aumentarse una vez y media.Al final de este tiempo, la masa debe estar bien mezclada.
Enjuague la sartén para engrasarla con aceite y vierta una gran cantidad de masa sobre ella.Cada panqueque, freír a cada lado, en un pequeño fuego.
