Receta: Masa liquida sobre kéfir.

Ingredientes

  • 1 taza de kéfir
  • 2 huevos (frescos)
  • 1.5 tazas de harina de alta calidad
  • 2 cucharadas de la maquinilla de afeitar (o
    media cucharada de soda)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar y arena
  • Cuchara de postre de vinagre
  • 2 tazas de harina (recomendado
    del grado más alto)

Método de preparación

  • Preparar platos donde combinar la arena azucarada, la sal y los huevos. Baja un poco de esta mezcla. Luego vierta el kéfir (como alternativa - leche agria). De nuevo mezcla todo y vierte la soda, que es pre-vinagre. Si se usa un lote para una prueba, debe mezclarse con harina.
  • En un cuenco profundo tamizar a través de la criba la harina. Hacer un embudo en la harina y poner los huevos allí.
  • En otros tazones, mezcle la sal, el azúcar, la soda de yogur (primero en ser vinagre) y derríbalos. La masa de huevo-kéfir también se debe agregar a la harina. Poner una masa ligera en forma de yogurt.
  • Rellene con papel de aluminio o papel de pergamino y engrase con una capa delgada de aceite y vierta una masa.