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Ingredientes
- 500 g de carne de res en el tobillo
- zanahorias
- cebolla
- 300 g de col
- 4 papas
- verduras
- sal
Método de preparación
- Lavar la carne, hervir durante 50 minutos, hasta que esté listo. Luego quitar la carne, dejarla enfriar y cortar.
- Cortar las patatas con paja o cubos. Repollo rallado.
- Poner el caldo de papas y el repollo, cocinar con un ligero hervor. Cortar la cebolla finamente. Zanahoria para frotar. Freír la cebolla y las zanahorias ligeramente en aceite vegetal.
- Cuando las papas con repollo estén listas para agregar cebollas y zanahorias fritas, carne y cocine por 8 minutos.
- Agregue verduras picadas un par de minutos antes del acabado y, si es necesario, agregue sal.
