Ingredientes
- pasta de arena (para 8 canastas)
- 200 g de azúcar
- 8 chocolates (sin relleno)
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de harina
- pizca de sal
- 3 yemas de huevo
- 1 taza de leche
- una cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
Método de preparación
- De la masa, hornear las canastas para futuras empanadas. En cada canasta poner en una barra de caramelo.
- Prepare una cacerola pequeña, póngala en una mezcla de fuego lento, polvo de cacao, azúcar, leche, yemas, harina y sal. Cuando la mezcla comience a secarse, agregue la vainilla y la mantequilla, cocine por un par de minutos más. Vierta el caramelo en esta mezcla y envíe las tazas a la nevera.
- Preparación de la crema: batir las claras de huevo, inyectar lentamente 1/4 de taza de azúcar, batir en un aire acondicionado.
- Coloque la crema encima del chocolate congelado en las canastas, hornee en el horno hasta que la crema esté cocida.
