Receta: Mini pasteles de chocolate

Ingredientes

  • de masa quebradiza (por 8 cestas)
  • 200 g de azúcar
  • 8 chocolates(sin llenar)
  • en polvo 2 cucharaditas de cacao
  • 3 cucharadas de harina
  • pizca de sal
  • 3 yemas de huevo
  • 1 tazaleche
  • cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla

Método

  • de las cestas de pasteles de masa para futuras tartas.En cada canasta poner en una barra de caramelo.
  • Prepare una cacerola pequeña, póngala a fuego lento para mezclarla en polvo de cacao, azúcar, leche, yemas, harina y sal.Cuando la mezcla comience a secarse, agregue la vainilla y la mantequilla, cocine por un par de minutos más.Vierta el caramelo en esta mezcla y envíe las tazas a la nevera.
  • Preparación de la crema: batir las claras de huevo, introducir lentamente 1/4 taza de azúcar, agitar al aire acondicionado.
  • Ponga la crema sobre el chocolate congelado en las canastas, hornee en el horno hasta que la crema esté cocida.