Yemas de huevo, azúcar y vainillina para combinar.En un baño de agua, batir, calentar para espesar.En la gelatina agregue agua fría y deje que se hinche.Agregue el jugo de limón, ponga a fuego lento y caliente para disolver la gelatina (no hervir).Vamos a enfriar un poco y mezclar con la masa de vainilla y yema.
Cortar la crema en mousse.Las ardillas son derribadas en espuma y también traducidas en mousse.Todo está bien mezclado y extendido en moldes.Poner en un refrigerador hasta que esté completamente congelado.