Ingredientes
- harina - 180 g
- azúcar - 100 g
- mantequilla - 100 g
- tuercas - 100 g
- huevos - 1 ud.
- proteína de un huevo
- albaricoques enlatados - 400 g
- canela - 1 pellizco
Método de preparación
- La mantequilla suave se mezcla con harina, se agita bien y entra en el huevo, 30 g de azúcar y canela. La masa está lista.
- Seque las nueces en una sartén caliente, muela con una licuadora, agregue el azúcar restante y las claras de huevo, mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Coloque la masa de la tuerca en la masa preparada, alejándose del borde de 1 cm. Aplique los albaricoques en un orden arbitrario y póngalos en un horno calentado a 180 grados. Hornear durante media hora, enfriar y servir para el té.
