Ingredientes
- Media taza de harina de trigo
- 2 huevos frescos
- 2 tazas de leche
- Dos cucharas de azúcar
- Cucharilla de café de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 50 g de mantequilla
Método de preparación
- Azúcar y sal para combinar con huevos frescos. Vierta la mezcla de huevo en una harina (necesariamente tamizada) y continúe mezclando, vertiendo leche hasta que desaparezcan todos los grumos.
- La masa debe salir más bien líquida para que se pueda esparcir fácilmente en una capa delgada.
- Freír los panqueques de dos lados en una sartén especial con bordes bajos a fuego alto. Es posible lubricar una capa delgada de aceite vegetal directamente a la sartén, pero es más fácil agregarla a la masa.
- Los panqueques calientes terminados se recomiendan engrasar inmediatamente con mantequilla.
