Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 8 papas medianas
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de mantequilla
- eneldo, perejil
- aceite vegetal (para freír)
- sal de pimienta
- Relleno:
- 2 huevos
- un vaso de leche
- sal
Método de preparación
- Patatas lavadas, peladas, cortadas con paja.
- En el aceite vegetal, freír las papas casi listas, un poco de sal, pimienta.
- Picar la cebolla, picar finamente, picar el ajo.
- En una sartén aparte, freír el ajo y la cebolla, agregar la carne picada, freír durante 8 minutos, revolviendo constantemente, sal, pimienta.
- En papas fritas, incluso rellenas con cebolla.
- Relleno: rompa los huevos en platos hondos, bátalos con un tenedor. Vierta la leche, la sal y el látigo. La masa resultante para verter las patatas con carne picada.
- Cazuela espolvorear con hojas verdes picadas, coloque los trozos de mantequilla por encima de la parte superior. Reduzca el fuego, cubra la tapa con una tapa, cocine unos 20 minutos. La masa debe salir densa, disparar y las hamburguesas esperar 10 minutos.
