Ingredientes
- 5 huevos
- 0.5 cucharadita de sal
- 200 ml. Leche de 200 ml de cerveza light
- 300-350 g de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de aceite vegetal
Método de preparación
- Para comenzar, prepare los platos y todos los ingredientes necesarios en el futuro para preparar estos maravillosos panqueques y colóquelos en el escritorio en el orden correcto. Ahora todos estamos "a la mano", y en pocos minutos podemos saborear uno delicioso.
- Tome dos tazas en las que separamos las proteínas y las yemas por separado, agregando al último azúcar y sal. Trabajamos diligentemente con un mezclador hasta que todo el azúcar en la yema se dispersa, y las proteínas no se convierten en espuma. Después de eso, unimos cuidadosamente las proteínas a las yemas de huevo, las mezclamos y vertemos la leche y la cerveza allí.
- En otro tazón, mezcle la harina con la soda y, al mismo tiempo, vierta la mezcla resultante de huevos, leche y cerveza. La masa resultante comienza a agitarse hasta obtener una consistencia homogénea de densidad media sin grumos. Al final, agregue el aceite vegetal, revuelva nuevamente la mezcla y deje reposar durante 15-20 minutos.
- Cuando haya subido la masa y se haya calentado la sartén, puede proceder a la parte principal: la cocción de tortitas aromáticas. Habiendo vertido una porción de masa, esperamos, cuando la parte inferior de la tortita del futuro se dore. En este momento, gírelo suavemente hacia el otro lado y, después de esperar unos minutos, retire el primer picotazo de la sartén.
