La preparación de los panqueques con hígado comienza con el relleno. Enjuague las verduras, pélelas y muela (cebollas - cubos, zanahorias - en el rallador). En una pequeña cantidad de aceite para freír a la transparencia primero cebollas de cebollas, a las que luego se adjunta la zanahoria. Las verduras se sumergen alrededor de un cuarto de hora.
Hervir simultáneamente a un estado de huevos empinado, que luego (ya se enfrió) para frotar en un rallador.
Los ingredientes preparados mencionados anteriormente se combinan, repostando (opcionalmente) con mayonesa.
En un pre-hígado empapado, introduzca los huevos, la leche (escoba), la harina tamizada y el aceite vegetal. La masa, que no debe ser demasiado líquida, sazone con sal e insista durante cinco minutos.
Hornee panqueques con un hígado en ambos lados en una sartén, distribuyendo la masa en su centro. Listo para hacer panqueques con relleno de verduras, luego encender la montaña rusa.
