En un tazón profundo, mezcle el kéfir, la sal y la harina.Todo se derrumba, lo principal es hacer la masa sin grumos.La masa debe dejar la consistencia de una crema agria densa, luego agregar soda.
Llene bien la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y vuelva a calentar.La masa se esparce con una cuchara y se fríe por ambos lados hasta hacer sonrojar.
Servir con mermelada, mermelada, leche condensada o crema agria.
