Ingredientes
- Claras de huevo - 2 uds.
- bayas de grosella roja -1,5 tazas
- azúcar - 0.5 tazas
- jugo de limón - 2 - 3 cucharas
Método de preparación
- Las bayas de grosella se lavan, se secan y se trituran con una licuadora. Ponga en una cacerola, agregue el azúcar y 1/4 taza de agua, deje hervir. Luego enfríe, limpie a través de un pequeño tamiz. En el puré agregar el jugo de limón, revuelva.
- Batida batida, batida a una densa masa y suavemente rellena en puré de papas con grosella roja. Ponga en moldes porciones y coloque en un congelador hasta que esté completamente congelado.
- Cuando alimente el molde del parfait, sumerja durante 5-7 segundos en agua caliente y voltee a la placa. Decorar con bayas de grosella, rodajas de lima y hojas de menta.
