Ingredientes
- Para la masa:
- 400 g de harina
- 60 g de albaricoques secos
- 1 levadura de levadura
- 1 huevo
- 60 g de azúcar
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 225 ml de leche
- Para relleno:
- Para 1 van vanilla de azúcar y pudín
- 850 ml de albaricoques enlatados
- 75 g de azúcar
- Huevo
- 500 g de queso de leche agria
- Para aspersión:
- 80 g de mantequilla
- 55 g de copos de avena
- 50 g de azúcar
- 100 g de harina
Método de preparación
- Cortar los albaricoques secos. Mezclar levadura, harina, leche, huevo, azúcar, aceite vegetal, albaricoques secos. Dejar la masa durante 30 minutos. Los albaricoques se funden. En este jarabe agregar 400 ml de agua para hacer un pudín. Añadir el queso, el azúcar, el azúcar de vainilla y el huevo.
- Enrolle la masa en el plato, forme los lados. Poner y alinear la masa de queso. Deja la tarta durante 15 minutos para subir.
- Mezclar la harina con el azúcar, las hojuelas, la mantequilla en la miga, mezclar con los albaricoques, todo distribuir en la masa de queso. Hornear durante unos 45 minutos.
