Ingredientes
- Gran lubina
- Hojas grandes de lechuga
- Eneldo fresco
- Especias para pescado, hoja de laurel
Método de preparación
- Para limpiar los peces de las escamas, para eliminar los intestinos. Cabeza, cola y aletas cortadas. Debe quedar el filete de semi-kilogramo. Coloque la carcasa sobre una mesa y espolvoree las especias a fondo por todos los lados. Ponga la ensalada en un vaporizador, ponga el pescado encima. Las hojas filtrarán el pescado con el jugo y conservarán el líquido liberado. Agregue el eneldo cortado y las hojas de la hoja de laurel en la parte superior del filete. Incluir un vaporizador y pescar después de veinte minutos. El plato se puede servir sobre la mesa.
