Ingredientes
- 10 pimientos búlgaros maduros
- 2 bombillas medianas
- 3 tomates
- zanahorias
- pimienta, sal
- azúcar
- arroz
Método de preparación
- Pimientos, preferiblemente del mismo tamaño, lavarlos todos. Luego corte las partes superiores, retire la mitad y pimienta de nuevo. Las puntas cortadas no se tiran.
- Arroz varias veces para enjuagar y cocinar a un estado semiacabado. Arroz mientras se cocina la sal.
- Las zanahorias se trocean o se cortan en forma de paja, se fríen con aceite. Luego, agregue a la paja (cebolla, no a la cebolla entera, una pequeña parte, aproximadamente 1/3 para dejar en la ramita futura) a la zanahoria asada. Las verduras se fríen hasta la mitad, si lo desea, puede servir un poco de azúcar, por lo que las zanahorias con cebolla se volverán doradas.
- En este momento, toda el agua debe ser drenada del arroz, y debe estar conectada con el asado. Masa pimienta, sal, mezclar.
- Distribuya el relleno resultante firmemente en la pimienta y colóquelos firmemente uno dentro del otro en una cacerola.
- Lo que quedaba en el arco y cortaba finamente las puntas. Poner en una sartén, freír. Luego agregue los tomates picados y vierta un poco de agua. Esperar a que hierva
- Cocinado con una astilla de verduras, vierta la pimienta en una sartén y ponga un fuego tenue. Cocer al vapor debajo de la tapa durante aproximadamente media hora.
- Los pimientos rellenos terminados pueden servirse tanto en caliente como en frío.
