Receta: Pimiento Relleno

Ingredientes

  • 0,5 carne picada
  • 1/3 taza de arroz
  • 10 piezas de pimiento dulce
  • 2-3 piezas de zanahorias
  • 150 g de cebollas
  • Tazas de crema agria
  • Migas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Pimienta, sal

Método de preparación

  • En primer lugar, debe preparar un relleno de relleno. Para esto, es necesario hervir el arroz enjuagado durante dos o tres minutos. Escurrir el agua y dejar que el arroz se enfríe.
  • Mientras el arroz se enfría para picar las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador con agujeros grandes y combinar con la cebolla en rodajas. Freír las verduras en aceite hasta obtener un color azulado.
  • Rebanado (cerdo, res o se puede tomar por igual) para combinar con arroz hervido y la mitad de las verduras fritas. Añadir sal y pimienta negra molida al relleno. Mezclar bien la masa y repelerla en el recipiente hasta que se deposite una capa delgada de grasa en las paredes de los platos. Reflejada de esta manera, la carne picada se vuelve ligera, el relleno será tierno y jugoso al gusto.
  • Pimienta búlgara para lavar en agua fría y luego liberarla de las cajas de semillas y de todas las particiones innecesarias. Para hacer esto, primero corte la parte superior junto con el tallo.
  • Pimienta confeccionada rellena con relleno de carne picada y verduras.
  • La última etapa de este plato: la salsa. Combine la pasta de tomate con crema agria, un poco de sal y pimienta. También hay la mitad de las verduras: cebollas y zanahorias.
  • En la "almohada" preparada, coloque el pimiento relleno verticalmente y llénelo con agua o caldo.Para que el líquido llegue casi a la parte superior de las verduras.
  • Hierva las fechas a fuego alto, luego continúe hirviendo durante 40 minutos en el lugar débil.