Para preparar la masa, primero debe mezclar la mitad de la harina con sal, azúcar y levadura. En agua tibia, dispare el huevo, agregue la mantequilla y vierta la mezcla resultante en la harina preparada anteriormente, revuelva y agregue el resto de la harina. Ponga sus manos en una masa firme. Para la etapa final, cubrir la masa con un paño de lino. Diluir unos 40-50 minutos a temperatura ambiente.
Para la salsa, mezcle la pasta de tomate, el ajo, la albahaca.
Después de que la masa "encaje" es necesario dividirla en 2 partes (2 pizzas futuras). Cada parte se enrolla en círculos. Cada ronda es tostada con salsa, luego ordenada: cortada en rodajas de tomate, queso mozzarella, queso parmesano, hojas de albahaca. Precaliente el horno 220-230 g, hornee durante 10-15 minutos.
