Ingredientes
- 500 g de pollo (o muslos de pollo)
- 2 bombillas
- 2 dientes de ajo
- 150 g de champiñones
- 1 copa de vino blanco
- perejil
- sal
- pimienta
Método de preparación
- Lavar el pollo, picar (o tomar las piernas), secar.
- Ajo cortado en rodajas. En el fumador, hacer cortes y chicle por el ajo.
- Coloque el pollo en una sartén caliente y fríalo durante unos 5 minutos, luego dé la vuelta y fríalo en la misma cantidad. Cubre la tapa, reduce el fuego y fríe durante otros 15 minutos.
- Corte las medias filas de la cebolla, los champiñones en 4 partes, ponga alrededor del pollo, mezcle y cocine debajo de la tapa hasta que las cebollas se fríen durante unos 5 minutos.
- Vierta el vino, sal, pimienta y hierva debajo de la tapa durante 10 minutos.
- Espolvorear con perejil antes de servir.
