Ingredientes
- 2 tiras de tocino
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 2 dientes de ajo
- 180 ml de caldo de pollo
- 110 ml de crema agria
- 1 cda. Cuchara de harina
Método de preparación
- Cortar la cebolla. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que quede crujiente. Luego picarlo finamente y transferirlo a un bol. En una sartén, donde solo se frito el tocino, poner la cebolla y agregar el bulto. Remover permanentemente, freír durante 6 minutos.
- Agregue todas las especias al pollo y rellene con caldo. Deje hervir, reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine por 10 minutos. Transfiera el pollo con las cebollas a una cacerola grande, mezcle la crema agria con la harina en el tazón. Verter la crema agria con harina ahumada. Agitar y dejar hervir.
- Luego, reduzca el fuego y cocine bajo la tapa durante 2 minutos. Se puede servir a la mesa con pasta.
