Receta: Puré De Papas De Sopa De Champiñones

Ingredientes

  • 450 g de champiñones
  • cebolla
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 500 ml de agua
  • aceite para freír
  • 300 ml de crema grasa
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Método de preparación

  • Para el puré de sopa de champiñones, todos los hongos cabrán. Las setas son mejores ya que están disponibles en cualquier época del año.
  • Desde toda la masa de hongos hasta posponer algunas piezas (se necesitarán al final).
  • Cortar otros champiñones, picar las cebollas, freír sobre la mantequilla, mezclar todo.
  • En una cacerola agregue agua, crema y salsa de soya.
  • Hervir la sopa durante 15 minutos, luego batir con una licuadora para hacer que todos los ingredientes se conviertan en sopa. Sal, pimienta
  • Esos hongos que se guardan para cortar rebanadas y se fríen en mantequilla. Coloque las rebanadas de champiñones fritos en una sopa, agregue las verduras picadas.