Para comenzar las papasLavar, pelar y hervir hasta que esté listo.El caldo resultante se filtra y las papas cocidas se limpian a través de un tamiz.
A continuación, el puré de papas se mezcla con una decocción, vierte la leche, sal al gusto y lleva a ebullición.Deja la sopa cocida debajo de la tapa durante otros 10 minutos para hacerla.
En la sopa de puré de papas ya preparada, agregue, si lo desea, aceite vegetal, jugo de zanahoria o yema.
