Ingredientes
- 6 porciones:
- 500 g de carne picada (cerdo o ternera)
- 0.5 cucharaditas de sal
- 2-3 lavash fino
- Cebolla Picada
- un manojo de cebollas verdes picadas
- 10 huevos
- 0.5 cucharadita de pimienta
- 2 vasos de queso rallado.
Método de preparación
- En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal, rellene el relleno, la lechuga y las cebollas verdes. Freír hasta que esté listo para picar. El exceso de grasa para drenar. Batir los huevos con 1/3 taza de agua, sal, pimienta. Verter la mezcla en la sartén hasta que esté molida.
- Freír a fuego alto, a menudo revolviendo hasta que los huevos se agarran, aproximadamente 3 minutos. Revuelva la corteza ligeramente y mezcle con el queso rallado. Rebanadas de lavash en cuadrados con un lado de 25 cm. En el centro de cada cuadrado, pique y doble el sobre. Coloque los rollos obtenidos coser en una bandeja para hornear.
- Si los prepara de antemano, cierre el rollo con papel de aluminio y retírelo en el refrigerador. Horno para calentar hasta 160 grados. Hornear en el horno durante 15 minutos.
- Puede dejar un poco de queso y espolvorear los rollos preparados antes de servir.