Receta: Rollo De Tarta De Queso

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 vaso de salvado
  • 2 cdas. cucharas de azúcar,
  • 3 huevos.
  • Para el llenado:
  • 300 g de queso de leche agria
  • 3 cucharadas cucharas de crema agria
  • 100 g de albaricoques secos
  • azúcar - al gusto

Método de preparación

  • Los huevos se frotan con azúcar y se agitan en un baño de agua hasta que la masa aumenta en volumen 2-3 veces. Revuelva la harina y el salvado, amasar la masa.
  • Deco relleno de papel pergamino, grasa con aceite vegetal, colocar la capa de masa con un espesor de 2-3 cm, nivelar. Hornear en horno a 200 ° C durante 35-40 minutos.
  • Coloque el pastel cocido para enfriarlo en la cubierta durante 5 a 6 horas. Cocine el relleno: humedezca los albaricoques secos durante 15-20 minutos en agua hervida tibia, seque y corte en cubos pequeños.
  • Limpie el queso con un colador, mezcle con crema agria y albaricoques secos, agregue azúcar al gusto.
  • Salpique la tarta de queso con un relleno de queso, enróllela y colóquela en la nevera durante 2-3 horas. Antes de servir, cortar en rodajas.