Receta: sal de carne con setas.

Ingredientes

• 2 salchichas
• 200 g de carne de res
• 100 g de col blanca
8) 100 g de aceitunas o aceitunas
• 100 g de champiñones frescos
• 100 g de bonete ahumado
• 2 tomates
• limón
• 2 cucharasaceite vegetal
• hoja de laurel
• cebolla verde
• 4 cornichon en escabeche
• sal de pimienta

Método de preparación

• Carne lavada, verter agua hirviendo (alrededor de 1,5 litros), cocinar caldo.Cocer la carne hervida del caldo, cortar en cubos.Jamón cortado también con cubos.Salchichas cortadas en cubos.Los productos cárnicos picados se fríen.
• Cortar las aceitunas y pepinillos con peladores.Tomate cortado en cubos.Picar la cebolla y el repollo.Limpiar los champiñones y cortar finamente.
• Corte los cortes en productos de carne asada, mezcle todo y guise durante 5 minutos.
• Cuando hierva el caldo, transfiera la freidora a una cacerola, mezcle, vierta jugo de limón, agregue la hoja de laurel, sal, pimienta.
• Sopa a fuego lento para poner a disposición.
• Ensalada de carne con champiñones servidos con crema agria, y opcionalmente, con una rodaja de limón.