Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos
- 1/2 bombilla
- 5 papas medianas
- 2 cucharadas cucharas de galletas molidas
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 taza de caldo (vegetales, pollo)
- pimienta negra molida
- sal
- aceite vegetal
Método de preparación
- Hierva las papas y los champiñones hasta que estén listos y páselos por la picadora de carne. Mientras tanto, las migas de pan se empapan en leche para la hinchazón.
- La cebolla finamente picada fríe en aceite. Todos se mezclan, se agregan los huevos crudos y se mezclan bien. Sal y pimienta al gusto.
- De las masas para formar tefteli. Póngalos en una cacerola, vierta con caldo y cocine a fuego medio hasta que esté cocido.