Receta: Sepia De Seta

Ingredientes

  • 500 g de champiñones frescos
  • 1/2 bombilla
  • 5 papas medianas
  • 2 cucharadas cucharas de galletas molidas
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de caldo (vegetales, pollo)
  • pimienta negra molida
  • sal
  • aceite vegetal

Método de preparación

  • Hierva las papas y los champiñones hasta que estén listos y páselos por la picadora de carne. Mientras tanto, las migas de pan se empapan en leche para la hinchazón.
  • La cebolla finamente picada fríe en aceite. Todos se mezclan, se agregan los huevos crudos y se mezclan bien. Sal y pimienta al gusto.
  • De las masas para formar tefteli. Póngalos en una cacerola, vierta con caldo y cocine a fuego medio hasta que esté cocido.