0,25 tazas de crema con un contenido de grasa del 35%
500 setas del bosque (blancas, rebozuelos, setas o miel)
2 cucharadas de aceite vegetal
Método de preparación
Limpie las papas, córtelas bien, hierva, escurra el caldo. Agregue las yemas de huevo, mezcle en el puré de papas, revuelva, agregue la crema caliente, sal y pimienta. Fresco
Frote los champiñones, córtelos bien, déjelos hervir, freír durante 8 minutos, sal, pimienta.
Corte y enrolle la masa con círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Para pararse en una cubierta remendada con pergamino durante 20 minutos.
En el medio de cada peludo, coloque una capa de puré de papas para que no alcance el borde en 2 cm, ponga los champiñones encima. Hornear en horno a 200 ° C durante 20 minutos.