Receta: Shangy con patatas y champiñones.

Ingredientes

  • sal
  • 1 kg de patatas
  • yemas de huevo
  • 1 kg de masa de tocino con levadura
  • 0,25 tazas de crema con un contenido de grasa del 35%
  • 500 setas del bosque
    (blancas, rebozuelos, setas o miel)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Método de preparación

  • Limpie las papas, córtelas bien, hierva, escurra el caldo. Agregue las yemas de huevo, mezcle en el puré de papas, revuelva, agregue la crema caliente, sal y pimienta. Fresco
  • Frote los champiñones, córtelos bien, déjelos hervir, freír durante 8 minutos, sal, pimienta.
  • Corte y enrolle la masa con círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Para pararse en una cubierta remendada con pergamino durante 20 minutos.
  • En el medio de cada peludo, coloque una capa de puré de papas para que no alcance el borde en 2 cm, ponga los champiñones encima. Hornear en horno a 200 ° C durante 20 minutos.