Ingredientes
- 0,5 kg de carne de cerdo
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 cucharada de albahaca
- pizca de canela
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- Pizca de pimiento rojo
- sal
- pizca de raíz de jengibre
- Pizca de nuez moscada
Método de preparación
- Lavar la carne, cortar en trozos pequeños. Molido de albahaca.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto el cerdo. Luego colocar los trozos de carne en la marinada, mezclar bien.
- Cubra el recipiente y envíelo al refrigerador durante 9 horas, revolviendo la carne periódicamente.
- A la parrilla para calentar, vierta la carne de cerdo en pequeños pinchos. Cocine durante unos 7 minutos en una parrilla caliente, volteando periódicamente. El cerdo debe ser cocido y al mismo tiempo debe ser jugoso.
