2 cucharadas de aceite de oliva 200 ml de crema grasa 7]100 g de queso duro Sal de mar Pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 50 g de mantequilla1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva kinza hoja de laurel 2 litros de caldo o agua hirviendo 18) Método de preparación
- 1. En una olla caliente de crema y aceite de oliva.
- 2. Limpie la cebolla, córtela, no fríe hasta que esté dorada, sino hasta que esté transparente.
- 3. Retire de la cáscara de la calabaza y córtelos en trozos grandes.
- 4. Ponga la cebolla de calabaza, revolviendo, guise en aceite durante aproximadamente 1 minuto, vierta todo con un caldo hirviendo, agregue el panqueque, la sal y la pimienta.
- 5. Cocine unos 30 minutos antes de que la calabaza esté lista.Cuando la calabaza está lista en una licuadora, se le agrega un caldo (dependiendo de la cantidad de caldo, depende la densidad de la sopa).Si no hay una licuadora, la calabaza puede pasar a través de un tamiz (varias veces).
- 6. Antes de servir la sopa, caliéntela, agréguele crema, queso (rallado) y cilantro melkonerezannoy.
