Ingredientes
- 150 g de frijoles
- 500 g de carne
- 1 cebolla
- 2 tubérculos de papa
- 2 zanahorias
- Semi-manojo de perejil
- 50 g de mantequilla
- Condimento para la carne
- hoja de laurel
- Sal
Método de preparación
- 1. Las zanahorias y las papas limpias se cortan en paja. Las cebollas son medias anillos. Verdor lavado y pelado.
- 2. Cortar la carne en una pajita, freír con la cebolla en un fuego fuerte durante unos 7 minutos.
- 3. En agua hirviendo (1,5 litros), coloque la carne, la cebolla, agregue los frijoles remojados y cocine por unos 20 minutos, luego coloque las zanahorias, la hoja de laurel, las papas, el condimento y la sal. Cocinar y agregar el perejil.
