500 g de champiñones frescos o congelados (champiñones, rebozuelos, blanco)
600 g de patatas
150 g de zanahorias
2 hojas de laurel
150 g de cebolla
pimienta
sal
Método de preparación
Si los champiñones son grandes, córtelos. En agua hirviendo (aproximadamente 3 litros), ponga los champiñones, la sal, la pimienta, cocine por unos 20 minutos, si los champiñones están frescos, cocínelos por más tiempo. Picar la cebolla, la zanahoria para frotar. Patatas, peladas y cortadas en cubitos. Agregue las papas a los champiñones, cocine por 10 minutos, luego agregue la cebolla y las zanahorias, cocine todo hasta que las papas estén listas.
Al final, agregue una hoja de laurel, pero después de 15 minutos, retírela. Antes de servir puedes espolvorear con verduras.
