Receta: Sopa De Champiñones De Champiñones Blancos
Ingredientes
450 g de champiñones blancos frescos
300 g de papa
eneldo + perejil
2 bulbos
pimientos
sal
Método de preparación
14)
Las setas se lavan bien, limpias.Luego córtelos a lo grande, ya que al cocinarlos disminuirán aproximadamente 3 veces.
Tome una sartén, vierta aproximadamente 3 litros de agua, ponga los champiñones, cocine por 40 minutos.
Mientras prepara champiñones, en este momento, limpie las papas y corte los cubos.
Picar la cebolla, picarla finamente y freírla hasta que se ponga colorada.
Después de 40 minutos, ponga en una sopa de papa, cocine por otros 10 minutos, sal, pimienta.
En una sopa, agregue la cebolla frita y las verduras en escabeche.Cocine por otros 5 minutos, luego retire del fuego y deje reposar la sopa durante media hora.
