Ponga a hervir el agua, ponga los trozos de lechada cortados en cubitos, cocine a fuego lento, revolviendo para permitir que los quesos se disuelvan. Las cebollas y las zanahorias se cortan en una pajita, se sazonan con aceite, junto con el repollo, al final del asado se agrega pimienta búlgara, picada con paja.
Corte las papas en cubos, colóquelas en un caldo con queso, cocine hasta que esté a medio terminar, luego agregue las verduras salteadas, la sal, agregue las especias, cocine por otros 2-3 minutos. Antes de servir, espolvorear la sopa de verduras del perejil.