Sopa de guisantes con pollo
Ingredientes
- 1 l de caldo de carne de pollo
- 0.5 kg de filete de pollo
- 1 cda. guisantes verdes
- 1 cda. arroz largo
- 1 bombilla mediana
- 2 cucharaditas de agua
- Jugo exprimido de dos limones
- salsa picante (opcional)
- cebolla verde
- 1 cda. l mantequilla
Método de preparación
- El filete de pollo y el bulbo se deben cortar en cubos. Cocer la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
- Agregar la cebolla picada y freír. Cuando la cebolla adquiera un color dorado, poner allí un filete de pollo y freír. Cuando la carne se ponga blanca, vierta todo el arroz en una sartén, llene con líquido (caldo con agua). Nos reabastecemos de combustible.
- Hagamos nuestra sopa cocida hasta que el arroz esté cocido (15 minutos). Añadimos los guisantes y nos mantendremos un par de minutos más.
- La sopa debe servirse a la mesa caliente, decorada con cebollas verdes.
- Agradable a tu apetito!
