Ingredientes
- 2 bombillas
- 4 muslos de pollo
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- 50 g de arroz
- 50 g de mantequilla
- Pimienta
- Semi-manojo de perejil
- Sal
Método de preparación
- 1. Hervir las caderas en 1,5 l de agua y sal, retirarlas del caldo.
- 2. Limpie la cebolla, córtela en mitades, y los bollos de zanahoria, corte la vegetación. Hervir los huevos en un fresco, finamente picado.
- 3. En un caldo hirviendo, ponga el arroz, las zanahorias, las cebollas, cocine por 15 minutos, luego ponga los huevos, la sal y la pimienta y continúe cocinando por 5 minutos.
- 4. Las Steganas se fríen sobre la mantequilla.
- 5. Sopa con pollo y perejil.