Ingredientes
- 400 g de queso fermentado
- 800 g de patatas
- 60 g de champiñones blancos secos
- 150 g de zanahorias
- 150 g de cebollas
- Sal
- Pimienta
Método de preparación
- Ponga los champiñones blancos en una cacerola y cúbralos completamente con agua caliente. Dejar reposar durante media hora.
- Después de media hora, retire los champiñones de la sartén y córtelos en trozos pequeños. Ahora vierta agua (unos tres litros) en una cacerola, hierva el agua, agregue los champiñones picados y sal. Cocinar durante aproximadamente media hora.
- Cortar los aros de cebolla o bien. Limpiar las zanahorias y moler el rallador. Lo mismo con las papas: pelar y cortar en cubos o bruski.
- Vierta las papas en el caldo en champiñones, cocine durante unos quince minutos. Añadir las cebollas. Después - zanahorias. Solo añadir el queso fundido al final. A gusto: pimienta y sal. Revuelva al final.
