Ingredientes
- 2 litros de caldo de pollo
- 4 papas
- zanahorias
- cebolla
- 2 quesos fundidos
- 150 g de salchichas o salchichas
- verdes
- sal
Método de preparación
- Caldo hirviendo de huesos de pollo.
- Patata limpia y cortada con paja o cubos.
- Las zanahorias están ralladas, la cebolla y las hojas verdes están finamente picadas. Derrita los quesos cortados en cubitos pequeños o frote. Salchicha cortada en paja o en cubos. Ponga la papa en el caldo, cocine por otros 15 minutos después de hervir.
- En una sartén con aceite, freír las zanahorias con cebollas, agregar la salchicha y freír todos juntos (si la salchicha se fuma, no se requiere freír).
- Una vez que la papa esté lista, ponga las cebollas con las zanahorias y la salchicha en el caldo. Durante un par de minutos antes de estar listo para agregar escarcha, revuelva bien hasta que el queso esté completamente disuelto.
- Agrega el verde y agrega sal al gusto.
