Ingredientes
- 2 tomates
- 3 tubérculos de papa
- 2 canales de calamar
- Pimienta De Chile
- Cartas de caldo de pescado o agua
- 2 dientes de ajo
- Verdes
Método de preparación
- 1. Las papas limpias se cortan en cubos, se enjuagan con calamares, el ajo no se tritura muy finamente y del tomate escaldado se quita la cáscara y se corta en cubos.
- 2. En un caldo hirviendo (agua) agregue las papas.
- 3. En la mantequilla, freír el ajo y los tomates. Cuando las papas estén casi cocidas, colocar los tomates allí. Sopa de sopa
- 4. Calamares durante 1-2 minutos, freír en aceite, con la adición de ají. Luego los enviamos en una sopa. Todos esparcimos la vegetación y la servimos en la mesa.