Receta: Sopa de tomate con calamares

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 3 tubérculos de papa
  • 2 canales de calamar
  • Pimienta De Chile
  • Cartas de caldo de pescado o agua
  • 2 dientes de ajo
  • Verdes

Método de preparación

  • 1. Las papas limpias se cortan en cubos, se enjuagan con calamares, el ajo no se tritura muy finamente y del tomate escaldado se quita la cáscara y se corta en cubos.
  • 2. En un caldo hirviendo (agua) agregue las papas.
  • 3. En la mantequilla, freír el ajo y los tomates. Cuando las papas estén casi cocidas, colocar los tomates allí. Sopa de sopa
  • 4. Calamares durante 1-2 minutos, freír en aceite, con la adición de ají. Luego los enviamos en una sopa. Todos esparcimos la vegetación y la servimos en la mesa.