Ingredientes
- 150 g de fideos
- 1 litro de caldo de carne
- 1 cebolla
- 70 g de pasta de tomate
- 2 tubérculos de papa
- 1 zanahoria
- 100 g de berenjena
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- hoja de laurel
- Halfpipe de perejil
Método de preparación
- 1. Cebolla limpia finamente picada. Las berenjenas, las papas, las zanahorias se limpian y se cortan en cubitos. Cortar el perejil.
- 2. Las zanahorias, las cebollas y las berenjenas se fríen en aceite vegetal, agregando pasta de tomate para extinguir durante 5 minutos.
- 3. En un caldo hirviendo, coloque los vegetales y las papas en la cocción durante 5 minutos, luego agregue los fideos, la hoja de laurel, la sal y cocine hasta que estén cocidos.
- 4. Servir con perejil.
