Receta: Sopa De Verduras Puré De Patatas

Ingredientes

  • 2 papas
  • 1 zanahoria
  • 0.5 calabacín
  • 2 cucharadas de guisantes
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 huevos
  • 0.5 taza de leche
  • sal

Método de preparación

  • Las papas, calabacines y zanahorias se limpian, se lavan, se cortan finamente, se cocinan por separado en una pequeña cantidad de agua. Envuelva las verduras cocidas con un tamiz, también frote los guisantes verdes, agregue el caldo de verduras, la harina (créelo en una pequeña cantidad de caldo de verduras), la leche tibia, la sal y agregue el azúcar.
  • Mezclar todo y llevarlo a ebullición.
  • Cuando la sopa esté lista, llénala con mantequilla y crema batida, huevo.