Receta: Squash Relleno

Ingredientes

  • Dos calabacines
  • Dos tomates
  • 60 g de champiñones (frescos, blancos)
  • 15 g de mantequilla
    (puede ser vegetal)
  • 50 g de salsa
  • 30 g de quesos sólidos
  • Pimienta, sal en la punta de un cuchillo

Método de preparación

  • Ideal para rellenar es el calabacín joven de longitud no mayor de quince a veinte centímetros: tienen una piel delgada y semillas sin desarrollar. Cuando los frutos son grandes, primero es necesario quitarlos de la piel y cortarlos en varias partes para obtener tazas originales. Los mismos calabacines jóvenes se cortan por la mitad. Desde el calabacín preparado es necesario remover las semillas cuidadosamente y parcialmente en la pulpa.
  • Para preparar la carne picada, es necesario lavar los champiñones, eliminar el daño y luego cortar en trozos pequeños. Champiñones a la plancha fritos en aceite, agregar la salsa de crema agria, sal y pimienta y mezclar bien.
  • Arranca los botes "o las tazas de calabacín hechas picadas con un amargo. Poner encima de los tomates finos. La calabaza aplastada se pone en forma aceitosa, se espolvorea con queso molido y se hornea a una temperatura de 200 a 15-20 minutos.
  • Servir con crema agria.