Receta: Tartar De Salmón

Ingredientes

  • 150 g de salmón fresco
  • 1 cda.L de alcaparras
  • 3 goles.chalote
  • 1 + 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 + 1/2 cucharadas.lAceites de aceite
  • 1 + 1/2 del art.lsalsa de soya
  • 1 pc de cebolla picada
  • pimienta negra

Método de preparación

  • Cortar pequeños cubos de salmón finos(0.5x0.5 cm).Por separado cortamos cebollas y cebollas, alcaparras.Los ingredientes resultantes se mezclan en un recipiente hondo separado, agregando salsa de soja, jugo de limón (o cáscara de limón finamente picada), aceite de oliva y pimienta.Mezcla suavemente nuestro tártaro y extiende la masa en formas separadas (pirales, latas, etc.).Luego, envíe el sarro a la cámara de refrigeración durante 30-45 minutos.
  • Nota: Al final de los 30-45 minutos, sobre una placa plana y estrecha, colocamos el piale en la parte inferior y levantamos suavemente el último.El plato resultante que tiene la forma de un círculo está decorado con una ramita de albahaca y lo disfrutamos.