Ingredientes
- En el banco 3l:
- 1 cabeza de ajo
- 3 cucharadas de sal
- 3 paraguas eneldo
- 6 hojas de grosella negra
- 6 dientes de sombrilla
- Guisantes de pimienta blanca
- 6 cucharadas de miel
- 1.5 kg de tomates pequeños
- 1.5 hojas de rábano picante
- 3 litros de agua
Método de preparación.
- Ajo para limpiar, cortar rebanadas.
- Lave los tomates, corte las puntas, córtelos en el centro, adorne con ajo.
- En tarros esterilizados poner tomates, eneldo, rábano picante, grosellas.
- Hierva el agua agregando clavos, miel, sal, pimienta.
- Para obtener los tomates en vinagre, cubra con una tapa, deje reposar durante 5 minutos. Escurrir la marinada de nuevo en la sartén y volver a hervir. Repita este procedimiento 3 veces, luego gire las latas, gírelas y déjelas hasta que se enfríen completamente.
- Los tomates marinados con ajo se pueden comer en 3 días.
