1 cucharada de escofina. Aceite en por cada banco de litros
cebolla
Adobo:
7 cucharas de azúcar
3 litros de agua
3 cucharadas de sal
1 cucharada de guisantes
250 ml de vinagre al 9%
Método de preparación
Enjuague las verduras a fondo. Limpie el ajo, póngalo en el fondo de los frascos esterilizados, coloque los vegetales lavados, los aros de cebolla, ponga los tomates bien apretados. Aceite para hervir.
Adobo: agregar agua hirviendo sal, azúcar, pimienta, hervir durante 5 minutos. Luego retire la marinada del fuego y vierta el vinagre.
En una jarra, agregue el aceite primero, y vierta inmediatamente la marinada caliente. Luego cubra con tapas, esterilice durante unos 15 minutos, gire.
