Receta: Tomates en tu propio jugo para el invierno.

Ingredientes

  • 3 kg de pequeños + 2 kg de tomates grandes
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadasAzúcar
  • Frutos secos o canela

Método de preparación

  • Todos los ingredientes en el cálculoen una jarra de 3 litros.
  • Los tomates pequeños se lavan bien, se golpean con un palillo en varios lugares y se ponen firmemente en un frasco limpio.
  • Corte los tomates grandes, sin hervir, en una cacerola debajo de la tapa.Luego caliente la masa para limpiar el tamiz. En el jugo de tomate resultante, disuelva el azúcar y la sal (en el cálculo 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de sal por 1,5 litros de jugo).Agregue una pizca de canela a cada 0.5 l de jugo.Vierta la jarra de tomates con el jugo hirviendo.
  • Esterilizar los frascos en agua hirviendo durante 8 minutos.
  • Rollo, gire la tapa hacia abajo, envuélvala para enfriarla.