Ingredientes
- Para la masa:
- 1 vaso de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 310 g de mantequilla
- 3 tazas de harina
- huevo.
- Para relleno:
- media taza de azúcar
- 1 taza de crema de grasa
- 4 yema
- 2 vasos de arándanos congelados
Método de preparación
- Tamizar la harina, agregar el limón y el azúcar a la cáscara, mezclar bien, agregar la mantequilla derretida, matar el huevo y amasar la masa. Gire la masa con una película de comida y envíela al refrigerador durante media hora.
- Prepare el relleno: mezcle la crema con el azúcar en una crema espesa, continúe batiendo, agregue las yemas de una en una. Descongele las bayas, dé un vaso de jugo y agregue al relleno. 2/3 de la parte de la masa se enrolla en una capa de 7 mm de grosor y se coloca en el suelo con galletas molidas y en forma engrasada, formando tablas altas.
- Poner el relleno encima. Enrolle la masa en una capa de espesor de aproximadamente 5 mm, con la ayuda de un molde pequeño para las figuras cortadas de galletas y colóquelas sobre el relleno. Hornee un pastel en un horno calentado a 200 ° C durante 35-40 minutos antes de sonrojarse.
